Chef Barman H/F HOTEL LIAUTAUD
Cassis - 13 CDD- 2 800 € / mois
- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe passionnée et participez à créer une expérience unique pour nos clients. En tant que Chef barman, vous jouerez un rôle clé dans la convivialité et l'ambiance de notre établissement.
Vos principales missions incluront :
- Diriger et superviser l'équipe de bar pour offrir un service de haute qualité à nos clients.
- Concevoir et mettre à jour la carte des boissons en intégrant les dernières tendances et techniques de mixologie.
- Former le personnel sur les standards du service, les recettes des cocktails, ainsi que sur le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks de boissons, optimiser les commandes et assurer une gestion efficace des fournitures.
- Assurer un suivi rigoureux des ventes et proposer des stratégies pour améliorer la rentabilité du bar.
- Garantir une ambiance unique en interagissant avec les clients pour leur fournir des recommandations personnalisées.
- Résoudre avec diplomatie toute éventualité ayant trait au service ou aux commentaires des clients.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :
- Expérience avérée en gestion d'un bar ou dans une fonction similaire.
- Maîtrise avancée des techniques de mixologie moderne.
- Excellentes capacités relationnelles et sens du leadership.
- Solides compétences organisationnelles associées à une rigueur dans la gestion administrative (stocks, commandes).
- Créativité dans l'élaboration de nouvelles boissons tout en maintenant un haut niveau d'exigence qualitative.
- Connaissance approfondie des normes HACCP relatives à l'environnement du bar.
Bienvenue chez HOTEL LIAUTAUD
Face au port de Cassis, l'Hôtel Liautaud réouvre enfin ses portes et promet une expérience inoubliable à ses invités.
Ensemble, faisons revivre ce lieu emblématique de Cassis.
Dans cet esprit, nous recherchons à constituer une équipe dans laquelle chaque membre incarne le service de qualité, l''esprit de famille et l'hospitalité chaleureuse.
Vous devrez être déterminé à offrir à nos invités un incroyable séjour de chaque instant
Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement élégant et stimulant, le tout dans une des destinations les plus recherchées de la Méditerranée.
Infos complémentaires
- Cadre de travail exceptionnel et moderne assurant sécurité et confort
- Préférences tarifaires au sein de l'établissement
- Activités sociales et culturelles
- Possibilité de perspective de carrière
- Cassis - 13
- CDD
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