Stagiaire Cuisine H/F Hôtel Dame des Arts
Paris - 75 Stage- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Le lever de rideau de l'Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.
Pour compléter notre équipe d'Artistes, l'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son / sa futur(e) stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois.
En qualité de stagiaire Cuisine (H/F), vos missions seront les suivantes :
Préparation et production culinaire :
- Peser et mesurer avec précision les ingrédients requis pour assurer la qualité des recettes.
- Effectuer le nettoyage, l'épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et viandes selon les besoins de la recette.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Assister les Chefs de Partie dans la cuisson des aliments en suivant attentivement les fiches techniques.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes sous la supervision des chefs.
- Contribuer à la présentation des plats conformément aux standards visuels et gustatifs de l'hôtel.
Maintenance et hygiène des équipements et des espaces de travail :
- Assurer le nettoyage et la maintenance des équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les couteaux et autres appareils.
- Maintenir la propreté et l'organisation des zones de travail, incluant les plans de travail.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.
Avantages :
- Gratification horaire selon la législation en vigueur
- 2 indemnités nourritures par jour travaillé
- 1 titre-restaurant par jour travaillé (valeur faciale de 10€), participation à hauteur de 50%
- 100% du passe Navigo pris en charge
Profil recherché :
- Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
- Première expérience en restauration sera valorisée.
- Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
- Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Hôtel Dame des Arts
Installé dans le Quartier Latin, coeur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts incarne l'esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l'âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.
Aspirant à convoquer l'esprit créatif de la Rive Gauche, Raphaël Navot a imaginé des plafonds de bois sculpté ou ornés de fresques contemporaines, et habillé les murs de demi-cylindres de chêne cannelés. Chacune des chambres accueille une collection d'oeuvres d'art unique, en résonnance avec le quartier.
- Paris - 75
- Stage
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du recruteur
Créez votre compte pour postuler
sur le site du recruteur !
sur le site du recruteur
sur le site du recruteur !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Stage Restauration
- Entreprises Commis de cuisine
- Entreprises Paris
- Stage Paris
- Emploi Cuisine
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Débutant
- Emploi Etudiant
- Emploi Anglais Paris
- Emploi Francais Paris
- Emploi Etudiant Paris
- Emploi Hôtellerie restauration Paris
- Emploi Restaurant Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}