Second Chef Pâtissier H/F Groupe Partouche

Détail du poste

Second Chef Pâtisserie F/H

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un second chef Pâtisserie F/H.

Missions générales du poste :

Sous les directives et en collaboration du Chef Pâtisserie vous serez en charge lors de son absence de :
- · Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
- · Fabrication des desserts pour les événements
- · Mise en place et suivi de la production pâtisserie
- · Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.

· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.

Profil Souhaité
- · Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
- · Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
- · La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Modalités :
- · CDI 39H
- · Salaire 2800 € brut
- Participation au bénéfice
- Mutuelle financer a 50%

Type d'emploi : CDI