Second de Cuisine H/F MANOU
Brignais - 69 CDI- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Moyenne de 150 couverts par jour
Nous recrutons : UN SECOND DE CUISINE (H/F)
Vos missions :
En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous participez activement à l'organisation et à la performance du service :
- Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle
- Participation à la production et à l'envoi des plats
- Planification et management de l'équipe cuisine
- Suivi des achats, gestion des stocks et matières premières
- Contrôle qualité des assiettes et bon déroulement des services
- Application des normes PMS et hygiène (HACCP)
- Suivi des indicateurs de gestion cuisine (marge brute, ratio personnel)
Conditions :
- 43 heures hebdomadaires
- 2,5 jours de repos / semaine
- Poste évolutif selon profil et implication
- Rémunération attractive selon expérience
Vous souhaitez évoluer dans un établissement en plein renouveau, au sein d'une équipe dynamique ?
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L'adresse du poste
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Bienvenue chez MANOU
RESTAURANT & BAR À TAPAS
Ambiance musicale - Soirées festives - Diffusion d'événements sportifs
Notre établissement, en pleine refonte de concept, propose une cuisine conviviale autour de tapas et plats brasserie, dans un cadre chaleureux et dynamique.
Infos complémentaires
Primes sur objectifs
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Brignais
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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