Chef de Partie H/F Epi Baie de Pampelonne
Ramatuelle - 83 CDD- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste
Intégrez l'équipe du Chef de Cuisine d'Épi Baie de Pampelonne et participez à l'excellence culinaire dans un environnement exclusif. Vous serez responsable des préparations relevant de votre poste, ainsi que des mets servis au petit-déjeuner, tout en garantissant un service de qualité répondant aux attentes de notre clientèle VIP.
Vos missions principales
1. Standards de service
Représenter l'excellence de la marque ÉPI.
Veiller à la satisfaction client et au respect des allergies ou exigences spécifiques.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
2. Objectifs et responsabilités
Organiser votre poste de travail et préparer les mises en place pour les services.
Assurer la qualité et la présentation des préparations, conformément aux fiches techniques et à la vision du Chef.
Superviser et accompagner les commis de cuisine.
Gérer les stocks et approvisionnements, tout en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits.
Maintenir la propreté et l'ordre des locaux, et veiller à la propreté du poste en fin de service.
Profil recherché
Compétences techniques
Expérience réussie dans un poste similaire en restauration.
Capacité à gérer de manière autonome votre poste et à travailler efficacement.
Connaissance des normes HACCP et gestion des priorités dans un environnement exigeant.
Qualités personnelles
Sens du détail et souci constant de la qualité.
Excellente organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe, flexibilité et attitude positive.
Conditions et avantages
Contrat saisonnier de 4 à 5 mois, temps plein.
Poste non logé.
2 jours de repos consécutifs.
Repas fournis durant les heures de shift, uniforme blanchi.
Opportunité unique de travailler avec une clientèle prestigieuse dans un cadre exceptionnel et bienveillant.
Rejoignez-nous !
Participez à la légende d'Épi Baie de Pampelonne, un lieu mythique au coeur de la Côte d'Azur. Offrez des expériences inoubliables à une clientèle ultra-privilégiée, tout en évoluant dans un cadre de travail familial, valorisant et humain.
Envoyez votre candidature à : ****@****.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Italien souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Ramatuelle
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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