Second de Cuisine Restaurant Traditionnel H/F Odyssée RH
- Niozelles - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
Les missions du poste
En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre signature culinaire. Vos principales missions seront :
- Assister et remplacer le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine : organisation du travail, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer à la Mise en place mensuelle de la nouvelle carte.
- Participer à la création et à la mise en oeuvre des menus en respectant les recettes traditionnelles et les produits locaux.
- Assurer l'économat de la partie cuisine
- Assurer la qualité des plats servis aux clients en vérifiant leur présentation et leur goût.
- Gérer la production culinaire en fonction du service et des commandes.
Votre profil :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro cuisine ou équivalent) nous sommes ouverts au débutants passionés ou aux profils en reconversion
- Expérience significative en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel.
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux.
- Sens des responsabilités, rigueur et organisation.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie
- Passion pour la cuisine et le partage de savoir-faire.
Ref : ri8i4y1fab
Salaire fourni par le recruteur
Cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Publiée le 28/10/2025 - Réf : ri8i4y1fab
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Second de Cuisine Restaurant Traditionnel H/F
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- CDI
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