arboricultrice / arboriculteur

L’arboriculteur (Code ROME A1405), ou agent arboricole, est responsable de la gestion et de l’entretien des arbres, qu’ils soient fruitiers, ornementaux ou forestiers. Il choisit les variétés en fonction de leur usage, comme la production de fruits, la décoration ou la reforestation, et assure leur plantation, taille, protection et récolte. Ce professionnel maîtrise les besoins spécifiques de chaque espèce, en veillant à leur irrigation, leur nutrition et leur protection contre les maladies. Lors de la récolte, il prend soin des fruits, les trie et les emballe pour leur expédition. L'arboriculteur utilise divers outils et équipements agricoles et doit être réactif aux changements climatiques et saisonniers. Travaillant souvent en équipe, il agit sous la supervision d'un responsable, mais fait preuve d’autonomie et d’observation pour identifier les problèmes éventuels.

Pour exercer le métier d’arboriculteur, bien qu’un diplôme ne soit pas strictement requis, il est fortement recommandé afin d’acquérir des connaissances théoriques et pratiques essentielles. Si vous choisissez de vous former, il est conseillé de commencer par un CAP Agricole « Métiers de l’agriculture » ou un bac professionnel en « Conduite de production horticole » (arbres, arbustes, fruits, légumes, fleurs). Vous pouvez ensuite approfondir votre formation en poursuivant avec un BTS Agricole ou un brevet professionnel Agricole pour vous spécialiser davantage dans ce domaine.

Il est possible d’exercer le métier d’arboriculteur sans diplôme en se formant directement auprès d’un employeur. Cependant, il est recommandé de suivre une formation spécifique pour accéder à ce métier. Voici quelques parcours :
Niveau CAP :

• CAP Métiers de l'agriculture.
• BPA Travaux des productions horticoles, spécialité arboriculture fruitière.

Niveau bac :

• Bac Pro Conduite de productions horticoles.
• BP Responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières.

Niveau bac +2 :

• BTSA Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement.
• BTSA Agronomie et cultures durables.
• BTSA Production horticole.

Niveau bac +3 :

• Licence professionnelle Productions végétales.
• Licence professionnelle Gestion des organisations agricoles et agroalimentaires.
• Licence professionnelle Agronomie.

L’arboriculteur doit remplir plusieurs missions au quotidien :

• Choisir les sols en fonction des espèces d'arbres.
• Préparer les terrains pour la plantation avec des outils agricoles.
• Appliquer des traitements phytosanitaires pour protéger les arbres.
• Superviser le développement des fruits pour les cultures fruitières.
• Tailler les arbres au moment approprié pour maximiser la production.
• Pratiquer le désherbage, en utilisant des méthodes chimiques ou biologiques.
• Palisser les arbres pour améliorer la récolte et la production.
• Récolter les fruits en prenant soin de leur qualité.
• Classer et calibrer les fruits selon leur taille.
• Conditionner les fruits pour la vente ou la consommation.
• Maintenir les machines agricoles et les outils de travail en bon état.

• Travail en contact avec la nature : le métier d’arboriculteur permet de travailler en plein air, en contact direct avec les arbres et les plantes, ce qui est idéal pour ceux qui apprécient la nature.
• Contribuer à la production de produits sains : en arboriculture, l’ouvrier participe à la culture et à la récolte des fruits et autres produits agricoles et peut ainsi contribuer à une production respectueuse de l’environnement.
• Accès au métier avec peu de qualifications : il est possible de débuter dans ce métier avec un CAP ou de l’expérience dans le secteur arboricole.

• Travail physique exigeant : l’arboriculture est un secteur qui nécessite une grande endurance physique. L’ouvrier peut être amené à travailler sur des terrains difficiles et à réaliser des tâches lourdes.
• Exposition aux intempéries : travailler à l'extérieur implique une exposition constante aux conditions climatiques, ce qui peut rendre le travail difficile en cas de pluie, de chaleur intense ou de froid.
• Longues heures de travail en haute saison : en période de récolte, l’arboriculteur peut être amené à travailler de longues heures, ce qui peut être fatigant et nécessiter une grande organisation.

Pour exercer le métier d’arboriculteur, il est essentiel de posséder de bonnes capacités d’observation. Durant la saison de croissance, notamment pour les arbres fruitiers, l’arboriculteur doit surveiller de près les tiges, branches, feuilles et fruits naissants afin de détecter rapidement toute maladie ou infestation d’insectes. Cela permet de prévenir les risques de perte de production.
Bien qu’il soit autonome, l’arboriculteur doit également travailler en équipe, surtout sous la supervision du chef de l’exploitation ou du chef de culture, en particulier lors de la récolte. De plus, il doit s’adapter aux variations des cultures et aux conditions météorologiques, acceptant parfois les imprévus climatiques.

Un(e) Arboriculteur perçoit un salaire de 21 621 euros bruts annuels en moyenne, ce qui représente un salaire mensuel net de 1 433 euros environ. Pour un profil confirmé, ce salaire peut atteindre 23 300 euros bruts annuels, soit environ 1 545 euros nets par mois, ou plus, selon les circonstances.

En arboriculture, certaines tâches, comme la cueillette, l'élagage et la taille, se font principalement en extérieur, suivant un calendrier bien défini. La cueillette s'étend de mai à novembre, tandis que la taille se pratique en hiver. Toutefois, certaines étapes, telles que le tri, le calibrage et le conditionnement des fruits, se réalisent à l’intérieur, dans une station, un bâtiment agricole dédié. Le rythme de travail est souvent irrégulier, notamment en fruiticulture, car il dépend des conditions météorologiques. Certaines journées peuvent être longues, tandis que d'autres sont plus tranquilles, selon les besoins de la production. Le métier d'arboriculteur exige une grande endurance physique. Il travaille souvent debout, accroupi ou avec les bras en hauteur, dans des positions parfois inconfortables.

Avec de l'expérience, les arboriculteurs peuvent évoluer vers des postes à responsabilité, tels que chef d'équipe ou chef de culture, où ils supervisent les divers métiers liés à l'arboriculture. Ils peuvent également choisir de se spécialiser davantage, par exemple dans la culture d'arbres d'ornement ou dans la sylviculture, qui se concentre sur les arbres forestiers. Un arboriculteur expérimenté peut aussi intégrer des stations d'expérimentation spécialisées dans la culture de fruits ou de légumes, où il mène des recherches et prodigue des conseils précieux à la profession arboricole.
S'il possède des compétences en gestion en plus de son expérience, il peut viser un poste de chef d'exploitation arboricole, où il sera responsable de l'ensemble de la production. Enfin, certains arboriculteurs choisissent de devenir indépendants, en gérant leur propre cabinet arboricole, ce qui leur offre plus d'autonomie et la possibilité de percevoir un salaire plus élevé.

Les entreprises qui recrutent un arboriculteur sont généralement situées dans des secteurs liés à la culture et à l'entretien des arbres. En effet, l'arboriculteur travaille principalement dans les vergers, les plantations et les pépinières, où il se charge de cultiver, entretenir et récolter différents types d’arbres. Au-delà des exploitations agricoles, il peut également intervenir dans les espaces verts urbains ou périurbains. Dans ces environnements, il veille à la plantation, l’entretien et la gestion des arbres et contribue ainsi à la qualité du cadre de vie. Les recrutements dans ce domaine concernent des entreprises spécialisées dans l’agriculture, le paysagisme, ou encore des collectivités locales responsables de l’aménagement des espaces publics.