Emploi Ouvrier viticole

L’ouvrier viticole exerce principalement comme saisonnier à la saison des vendanges. Toutefois, dans les grandes exploitations, le tractoriste peut exercer tout au long de l’année, en CDI. Il participe, en plus des travaux de la vigne et de son entretien, à la vinification des grains auprès du maître de chai. Labours du sol au printemps et en été, épamprage, effeuillage et récolte, l’ouvrier viticole réalise aussi l’entretien du matériel.

Une excellente condition physique reste incontournable pour exercer les missions polyvalentes de l’ouvrier ou l’ouvrière viticole. L’emploi requiert autonomie et amour du travail d’équipe afin de s’adapter aux travaux demandés par le chef de culture. Entre l’entretien du terrain, la maintenance des outils et la connaissance du cep et de la vigne, le tractoriste collabore à l’élaboration future des vins d’exception.

Durant la saison, de nombreuses offres d’emploi sont disponibles par le biais des agences d’intérim et permettent d’occuper les fonctions sans aucun diplôme. Cependant, si vous souhaitez répondre à une offre de CDI ou exercer différentes responsabilités au sein d’un domaine, une formation de niveau 3 ou 4 est recommandée :CAP agricole métiers de l’agriculture ;BPA travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne ;Bac pro CGEVV - conduite et gestion de l'entreprise vitivinicoleBPREA viticulture.

Après plusieurs années d’expérience en intérim ou un recrutement en CDI, l’ouvrier viticole peut devenir chef de culture et encadrer une ou plusieurs équipes du domaine viticole. En fonction de la taille d’exploitation, il peut participer à la vinification du raisin ou évoluer vers des fonctions de commercial ou de négociateur en vin. Enfin, les plus passionnés mettront à profit leur expérience professionnelle pour acquérir leur propre exploitation et élaborer leur vin.