Conseiller·e en Restauration pour les Crèches et les EHPAD Rennais - Mairie de Rennes H/F Communes
- Rennes - 35
- Fonctionnaire
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
La Direction des Moyens et des Achats pilote et coordonne les fonctions supports de la Ville de Rennes et de Rennes Métropole, parmi lesquelles les achats, la restauration, l'exploitation des bâtiments et les conditions de travail des agent·es.
Au sein du Service Restauration Durable, qui rassemble 115 agent·es, vous contribuez à organiser et à développer les moyens nécessaires à la production et à la distribution des repas destinés aux différents publics de la collectivité : enfants, personnes âgées accueillies en EHPAD et agent·es déjeunant dans les restaurants administratifs.
En tant que Conseiller·ère en restauration auprès des crèches et des EHPAD, vous êtes un·e interlocuteur·rice privilégié·e des établissements et des équipes de terrain. À l'interface entre le service Restauration Durable et les professionnel·les intervenant au quotidien dans les structures, vous veillez à la qualité de la prestation, à son adaptation aux besoins des convives et au respect des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez ainsi à faire vivre une restauration collective durable, adaptée aux spécificités des jeunes enfants et des personnes âgées, tout en accompagnant les équipes dans leurs pratiques et leur évolution professionnelle.
Vous appréciez le travail en proximité avec les équipes ?
Vous savez allier exigence en matière de qualité et sens de l'écoute ?
Vous souhaitez contribuer concrètement à une restauration collective adaptée aux besoins de publics variés ?
Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre nos équipes et devenir notre futur·e Conseiller·ère en restauration !
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o035261113000719-conseiller-e-restauration-pour-les-crEches-les-ehpad-rennais?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Compétences clés
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP, ainsi que la réglementation applicable à la restauration collective.
Vous disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration, idéalement dans la production culinaire.
Vous maîtrisez les outils bureautiques, notamment Word et Excel, et savez assurer le suivi de tableaux de bord et produire des éléments de reporting.
Vous êtes en capacité d'analyser une situation, de vous organiser et de faire preuve de réactivité, y compris en situation d'urgence.
Vous êtes en phase avec les notions de restauration durable et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Savoir-être
Vous appréciez le travail en équipe et savez créer des relations de confiance avec des interlocuteur·rices varié·es.
À l'écoute et pédagogue, vous savez accompagner les professionnel·les et transmettre des consignes avec clarté.
Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'adaptabilité.
Vous êtes force de proposition, faites preuve de curiosité et savez convaincre pour faire évoluer les pratiques.
Compétences pouvant être acquises en poste
La connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
L'approfondissement des spécificités de la restauration collective au sein d'une collectivité territoriale.
Publiée le 14/11/2026 - Réf : O035261113000719
