Sous Chef Patissier H/F Lien Bruno
- Saint-Cyr-sur-Mer - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
# RECRUTEMENT - SOUS-CHEF PÂTISSIER (H/F)
**Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer au sein d'une maison artisanale ? Rejoignez notre équipe !**
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) **Sous-Chef Pâtissier motivé(e), rigoureux(se) et expérimenté(e)** pour seconder notre chef pâtissier dans l'organisation et la réalisation de la production.
### Vos missions
- Assister le chef pâtissier dans la gestion quotidienne du laboratoire.
- Participer à l'organisation et à la planification de la production.
- Réaliser les différentes gammes de pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Participer à la création de nouvelles recettes.
- Encadrer et accompagner les pâtissiers au quotidien.
- Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des normes d'hygiène.
- Être capable de remplacer le chef pâtissier en son absence.
### Profil recherché
- Formation en pâtisserie et expérience professionnelle confirmée.
- Très bonne maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
- Autonomie, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et capacité à transmettre son savoir-faire.
- Rigueur, créativité et souci du travail bien fait.
- Envie de s'investir dans un projet professionnel sur le long terme.
### Conditions du poste
- **Contrat :** CDI
- **Temps de travail :** 40 heures par semaine.
- **Horaires :** à définir.
- **Repos :** 2 jours par semaine.
- **Rémunération :** selon expérience et compétences.
- **Disponibilité :** idéalement sous 15 jours.
### Rejoignez-nous !
Nous proposons un environnement de travail artisanal où la qualité, le savoir-faire et la passion du métier sont au coeur de nos priorités.
Nous recherchons un véritable professionnel, désireux de progresser, de prendre des responsabilités et de participer activement à la réussite de notre maison.
**Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe !**
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 11/11/2026 - Réf : 216HPGZ
