Chef - Cheffe de Partie H/F la Coquille
- Concarneau - 29
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Responsable de votre poste, vous garantissez la qualité des préparations et le bon déroulement du service, en collaboration avec le chef et le second de cuisine.
Missions principales:
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
- Gérer votre poste en autonomie pendant le service
- Veiller à la qualité, la présentation et la régularité des plats
- Encadrer les commis de cuisine si nécessaire
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 10/11/2026 - Réf : 216GQWG
