Second de Cuisine H/F Barnex Pub
- Les Pennes-Mirabeau - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 6 jours sur 7
Détail du poste
Pour notre brasserie-restaurant l'O'GARDEN PUB à Plan de Campagne, nous recherchons notre futur(e) Second(e) de cuisine en CDI.
Votre rôle au quotidien : En soutien direct du Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la gestion de la cuisine. Vos missions :
Production : Assurer la préparation et l'envoi des plats en garantissant la qualité et la régularité.
Management : Aider à l'encadrement de la brigade et veiller à la bonne coordination pendant le service.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste.
Organisation : Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place.
Ce que nous attendons de vous :
Une expérience solide en cuisine (Second ou Chef de partie confirmé).
Un esprit d'équipe et une capacité à prendre des responsabilités en l'absence du Chef.
De la rigueur, de la réactivité et une bonne gestion du stress pour assurer la cadence du service.
Côté pratique :
Contrat : CDI, 35h par semaine.
Rythme : Travail 6 jours sur 7 (fermeture le lundi). 1 à 2 jours de repos par semaine (jours non fixes).
Accès : Restaurant desservi par les transports en commun.
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216GBTB
