Apprenti Employé Polyvalent de Restauration H/F France Travail
- L'Étang-Salé - 974
- Alternance
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous souhaitons accueillir un(e) Apprenti (e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) au sein d'un établissement proposant une cuisine aux influences asiatiques.
Accompagné(e) par un professionnel expérimenté, vous serez progressivement formé(e) aux différentes activités de l'établissement, de la préparation des produits jusqu'au service des clients.
Vos principales missions !
=> Préparation et production culinaire
- Participer à la préparation des ingrédients et des matières premières
- Réaliser les opérations de préparation préliminaire : lavage, épluchage, découpe et assemblage
- Participer à la préparation des produits et spécialités proposés à la carte
- Contribuer à la mise en place du poste de travail avant le service
- Participer au conditionnement et au dressage des préparations
=> Service et relation clientèle
- Accueillir et renseigner les clients
- Participer à la prise de commandes et au service
- Assurer la préparation des commandes
- Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction de la clientèle
- Participer au maintien de la propreté de l'espace de restauration
=> Hygiène et entretien
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Respecter les procédures de conservation des aliments et de maîtrise de la chaîne du froid
- Nettoyer et entretenir les équipements, ustensiles et espaces de travail
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
=> Profil recherché
Ce poste est ouvert aux candidats souhaitant évoluer dans les métiers de la restauration dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Engagée sur toute la période du contrat
- Motivée et désireuse d'acquérir de nouvelles compétences
- Dynamique, polyvalente et impliquée
- Ayant le sens du service et un bon relationnel
- Appréciant le travail en équipe
- Rigoureuse dans l'application des règles d'hygiène
- Ponctuelle et organisée
Une première expérience dans la restauration ou un intérêt pour la cuisine asiatique serait apprécié, mais n'est pas indispensable.
Le profil recherché
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Réaliser un service en salle,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FQSQ