Cuisinier H/F Ville de Trappes
- Trappes - 78
- CDD
- 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Préparation et Production culinaire
· Assurer le déconditionnement des produits, les travaux de légumerie (épluchage, préparation) et les préparations froides.
· Participer activement à la confection des plats chauds et au conditionnement des préparations en barquettes.
· Participer à l'allotissement des repas selon les directives du chef de cuisine.
Contrôle et Qualité
· Effectuer les contrôles visuels des produits : aspect, DLC (date limite de consommation) et DLUO (date limite d'utilisation optimale).
· Appliquer et respecter strictement les consignes des procédures en cuisine.
Hygiène, Nettoyage & Entretien
· Nettoyer, désinfecter et ranger la vaisselle, les ustensiles, le matériel de livraison (cagettes, socles, thermomètres) et les locaux.
· Utiliser les produits d'entretien de manière optimale et assurer l'émargement rigoureux des protocoles de nettoyage (HACCP).
Le profil recherché
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment la méthode HACCP.
- Doté(e) d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie, de dynamisme et de rigueur.
- Votre sens du service public et votre implication au quotidien sont des atouts majeurs pour ce poste.
Ref: ejjg3u8jsr
Bienvenue chez Ville de Trappes
Desservie par plus de 20 lignes de bus et trois lignes ferroviaires, Paris Montparnasse/Rambouillet, la Défense/la Verrière et le RER C, Trappes est connectée aux principaux centres d'affaires, d'emploi et de formation franciliens. Il faut compter 35 minutes pour rejoindre Montparnasse et la Défense.
La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d'enseignement général ou technique. L'université Versailles St Quentin est toute proche. La base de loisirs avec son plan d'eau navigable, un golf et une forêt domaniale, ajoutent à ce cadre de vie. Parmi les équipements récents, le Conservatoire de Musique et de Danse, la Maison des Parents, la Maison de la petite enfance et deux pépinières d'entreprises consolident une capacité d'accueil déjà affirmée.
LA VILLE DE TRAPPES RECRUTE
Cuisinier (H/F)
1 000 talents engagés pour l'avenir de 34 000 Trappistes !
Ce poste est ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels - Filière technique
Publiée le 09/11/2026 - Réf : ejjg3u8jsr
