Second de Cuisine H/F Extracadabra
- Chanteloup-en-Brie - 77
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Nous avons une carte très courte. 3 entrées, 5 plats et 4 desserts.
Vous êtes accompagné(e) d'une commis qui réalise le desserts et vous seconde pendant le service. Nettoyage de votre cuisine.
Plongeur le vendredi et samedi
Tous est frais et tout est cuisiné
Nous sommes producteurs de fruits et légumes et avons un magasin de produits fermiers. Nous avons créer un café restaurant où nous cuisinons les produits de la cueillette et du magasin. Les clients ont une vue sur la cueillette lorsqu'ils mangent!
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 07/11/2026 - Réf : 1794060141