Cuisinier H/F la Cordee
- Burdignin - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail le matin
Détail du poste
Responsable de production (H/F) : petite cuisine centrale, CDI, travail le matin
La Cordée Traiteur, Burdignin (74), Vallée Verte
Envie de prendre en main une petite cuisine et son équipe, avec un travail le matin, du lundi au vendredi ?
La Cordée Traiteur prépare des repas pour les collectivités et assure un service traiteur pour les événements, dans un cadre de montagne au coeur de la Vallée Verte. Nous privilégions les circuits courts et les produits de saison.
Pour notre petite cuisine centrale, nous recherchons notre responsable de production.
Vos missions
Encadrer et animer une équipe de 5 cuisiniers
Organiser le travail et la production quotidienne des repas, en participant à la production
Respecter les quantités, les délais et la qualité attendus
Superviser le conditionnement des repas pour les livraisons
Garantir l'application des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP, allergènes)
Gérer les commandes, la réception des marchandises et les stocks
Votre profil
CAP Cuisine ou expérience équivalente
Expérience confirmée en cuisine centrale, en collectivité ou chez un traiteur
Première expérience d'encadrement d'équipe
Bonne maîtrise des règles HACCP
Sens de l'organisation, fiabilité et aisance relationnelle
Permis B conseillé, le site étant en montagne
Ce que nous proposons
CDI, 35 h par semaine
Du lundi au vendredi, le matin (horaires à définir)
Salaire selon expérience
Prise de poste : décembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216CTJM
