Agent de Cuisine - Cias du Mellois H/F Etablissements publics de coopération intercommunale
- Chef-Boutonne - 79
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail week-end selon planning
Détail du poste
Emploi de la Fonction Publique Territoriale
Lieu : EHPAD La Rosée d'Antan, Chef-Boutonne (79110)
Poste à temps complet
Travail week-end selon planning
Filière : Technique
Rémunération : Statutaire FPT + RIFSEEP
L'agent de cuisine en EHPAD participe à la préparation et à la distribution des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à la qualité des repas et au bon fonctionnement du service de restauration.
Missions principales :
- Participer à la préparation des repas et des préparations culinaires.
- Réaliser les opérations de découpe, d'assemblage et de dressage.
- Préparer les textures adaptées aux besoins des résidents.
- Assurer la mise en place et la distribution des repas.
- Entretenir les locaux, les équipements et le matériel de cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Réceptionner et ranger les marchandises.
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le profil recherché
- Diplôme en restauration exigé (CAP / BEP / Bac Pro cuisine)
- Expérience en restauration collective fortement appréciée (EHPAD, médico-social, etc.)
- Bonne maîtrise des normes HACCP
- Organisation, rigueur et autonomie dans le travail
- Esprit d'équipe indispensable
- Sens du service et attention portée aux personnes âgées
⚠️ Ce poste ne convient pas à un profil sans formation ni expérience en cuisine ⚠️
Publiée le 05/11/2026 - Réf : O079261104000559
