Commis - Commise de Cuisine H/F aux Trois Balais
- Charleville-Mézières - 08
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la brigade. Vos missions principales seront les suivantes :
Épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures et des bases de sauces.
Participation au dressage des assiettes selon les consignes du Chef pour garantir la qualité visuelle des plats.
Préparation des postes de travail avant le service pour assurer la fluidité de l'envoi.
Nettoyage et désinfection du plan de travail, du matériel et des zones de stockage, dans le strict respect des normes HACCP.
Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits
Nous recherchons un collaborateur passionné et rigoureux, capable de s'intégrer rapidement à une équipe dynamique.
Immersion et formation interne possible
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 216BMCJ