Chef Pâtissier - Pâtissier Confirmé H/F France Travail
- Gréoux-les-Bains - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
CDI - 39 heures - Gréoux-les-Bains (04)
Maison Durandeu recrute !
Dans le cadre du développement de notre maison artisanale, nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(ère) ou pâtissier(ère) confirmé(e), passionné(e) par son métier, autonome et force de proposition.
Nous souhaitons accueillir une personne expérimentée, autonome et organisée, capable de prendre en charge et d'organiser l'ensemble de la production.
Vos missions
Assurer la production de pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie.
Participer au développement et à la création de nouveaux produits.
Confectionner des tourtes salées.
Organiser et gérer votre planning de production en toute autonomie.
Anticiper les besoins et assurer les commandes de matières premières.
Veiller à l'entretien, à l'organisation et à la propreté du laboratoire.
Accompagner et transmettre votre savoir-faire à un apprenti ou un ouvrier pouvant vous seconder.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne disposant d'une solide expérience et d'une réelle maîtrise technique.
BTM pâtissier minimum.
Autonomie et sens de l'organisation.
Rigueur, sérieux et souci du travail bien fait.
Créativité et force de proposition.
Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire.
Nous sommes attachés à l'authenticité de nos produits et à la transmission de notre savoir-faire. Nous souhaitons conserver les recettes et l'identité historique de Maison Durandeu, tout en faisant évoluer notre gamme et en intégrant les nouvelles tendances de la pâtisserie.
Conditions du poste
Contrat : CDI.
Temps de travail : 39 heures hebdomadaires.
Rémunération : 2 200 € net mensuels.
Prise de poste à partir de 7 h.
Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi).
Vous souhaitez intégrer une maison artisanale, participer à son développement et apporter votre savoir-faire et votre créativité ?
Nous serions ravis de faire votre connaissance !
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Contrôler la qualité des produits finis,Définir des besoins en approvisionnement,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser l'activité d'une équipe,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 215ZLDC