Cuisinier H/F KELYPS Tertiaire Cadres Loire
- L'Étrat - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Services aux Entreprises
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
KELYPS INTERIM, une agence à taille humaine qui soutient vos grands projets !
Notre objectif : être disponibles, à votre écoute et présents à vos côtés pour vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond !
Notre priorité : vous rencontrer, échanger sur votre profil, vos connaissances et savoir-faire pour comprendre votre recherche et cibler au mieux le poste adapté à votre personnalité.
KELYPS intérim Tertiaire à Saint-Etienne, recrute pour l'un de ses clients situé à L'Etrat, un Cuisinier H/F. Poste à pourvoir dès que possible, en intérim en vue de long terme.
Vos missions :
1. Missions liées à la cuisine et à la restauration
Élaborer les menus quotidiens et hebdomadaires.
Préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés.
Sélectionner des produits frais, de saison et de qualité.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la réception, le stockage et la conservation des denrées alimentaires.
Gérer les stocks et effectuer les commandes auprès des fournisseurs.
Adapter les quantités préparées au nombre de personnes.
Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas.
Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Limiter le gaspillage alimentaire.
2. Missions liées à la diététique et à la nutrition
Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels.
Veiller à la diversité alimentaire et à l'équilibre des repas.
Adapter les menus aux besoins spécifiques des personnes.
Prendre en compte les allergies et les intolérances alimentaires.
Proposer des alternatives alimentaires adaptées.
Sensibiliser à l'importance d'une alimentation saine et variée.
Conseiller sur les bonnes habitudes alimentaires.
Veiller à la qualité nutritionnelle des plats proposés.
Participer à la prévention des déséquilibres alimentaires.
Le profil recherché
Compétences techniques (savoir-faire)
Maîtriser les techniques culinaires et les modes de cuisson.
Connaître les bases de la nutrition et de la diététique.
Savoir élaborer des menus équilibrés et variés.
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Savoir adapter les repas aux besoins nutritionnels spécifiques.
Connaître les allergies et les intolérances alimentaires.
Maîtriser la gestion des stocks et des approvisionnements.
Savoir gérer un budget alimentaire.
Connaître les produits alimentaires, leur saisonnalité et leurs qualités nutritionnelles.
Savoir organiser et planifier la production des repas.
Formation et diplômes souhaités :
CAP Cuisine ou Bac professionnel Cuisine.
BTS Diététique ou BUT Génie biologique, parcours diététique et nutrition.
Formation aux normes d'hygiène alimentaire HACCP.
L'entreprise
Venez nous rencontrer !
Votre agence Kelyps Intérim Tertiaire est ouverte du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h et de 14h à 18h au 1bis avenue Pierre Mendes France à Saint-Priest-en-Jarez.
Si cette offre de formation vous intéresse, merci de postuler directement sur cette annonce et n'hésitez pas à nous contacter au **.**.**.**.** pour plus d'informations.
Infos complémentaires
Prise de poste dès que possible en intérim dans un premier temps
Horaires à définir
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 4439846/30771292 SRS/42S
