Cuisinier Restaurant Universitaire H/F Restaurant Universitaire de L'enseeiht
- Toulouse - 31
- CDD
- 10 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail uniquement le midi
Détail du poste
CDD 10 mois a pourvoir immédiatement
Mission:
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective,
Activités principales :
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
- Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude)
- Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes
de sécurité en vigueur
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production
- Assurer l'accueil et le service des usagers
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur selon les instructions du chef de cuisine,
Travail uniquement le midi.
Poste à pourvoir au 1er septembre
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215ZDBZ
