Boucher Préparateur Vendeur H/F Grand Frais
- Cholet - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
CDD de 2 mois pour un remplacement maladie dans un 1er temps.
Vos missions
- Réceptionner et contrôler les préparations bouchères
- Veiller à respecter une bonne traçabilité des produits
- Découper et désosser les carcasses, les pièces de viandes et les préparer (désossage, parage.)
- Détailler, trancher, hacher les pièces de viandes et réaliser les cuissons (rôtis, jarrets, poulets..)
- Conditionner et étiqueter les préparations bouchères en barquette pour le rayon libre service et la vente
- Réaliser le comptoir de vente traditionnelle et suivi du réapprovisionnement
- Prendre la commande du client et le conseiller sur les produits et la cuisson
- Nettoyer le poste de travail, le matériel, la chambre froide, le sol
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YWJV
