Boulanger - Boulangère H/F Lgo1
- Marquette-lez-Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de la boulangerie-pâtisserie Feuillette à Marquette Lez Lille, nous recrutons des profils de boulanger H/F.
Affecté(e) sur la production de la boulangerie, vous êtes en charge du :
- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,
brioches, .
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans,
cookies, coeurs coulants, moelleux, .)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .)
Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production et le pôle vente.
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier. Vous êtes curieux/-euse des nouvelles tendances de consommation et vous aimez
le travail soigné.
- Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et
de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
- Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée
de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel
de ce métier.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YZKR
