Agent de Restauration - Mairie de Elancourt H/F Communes

SITUATION DE POSTE DANS L'ORGANIGRAMME
- Cadre d'emploi : adjoint technique
- Service appurtenance: Enfance-Éducation
- Supérieur hiérarchique direct: Agent de Coordination

CONDITIONS D'ACCES AU POSTE
- Grade : Adjoint Technique Territorial
- Expérience professionnelle préalable souhaitée

CADRE DE TRAVAIL
-Lieu de travail: groupe scolaire et centre de loisirs
- Temps de travail : 37 Heures hebdomadaires annualisées
Lundi/Mardi/Jeudi et vendredi 2 horaires possibles:
9h30 à 18h15 (45' de pause)
6h30 à 15 h45 (45' de pause)
Mercredi roulement sur 3 semaines:
1 mercredi de centre 9h00 à 17h 45
1 mercredi de ménage 9h00 à 12h00
1 mercredi de repos

MISSION
- Assurer l'organisation de la restauration du groupe scolaire et l'accompagnement pendant les repas
- Entretenir les locaux (classes, dépendances, préaux couverts) de manière à assurer l'hygiène des lieux et leur sécurité
- Veiller à ce que la livraison des repas corresponde à la quantité commandée
- Assurer le lien avec le Directeur
- Application de la méthode HACCP

ACTIVITES REGROUPEES EN FONCTIONS

Fonction technique :
- Préparer les repas avec les collègues en mettant en pratique les règles d'hygiène
- Prendre les repas à table avec les enfants
- Aider les enfants à se servir, à découper leur viande et mettre à leur disposition eau, pain...
- Distribuer du lait à la récréation
- Veiller à la propreté des lieux (toilettes, laver les classes, vider les poubelles, aérer...)
- Pendant les vacances scolaires, effectuer un grand nettoyage des écoles
- Entretenir les machines après utilisation (aspirateur, mono brosse, shampouineuse...)
- Saler ou sabler les marches et cour en cas de neige ou de verglas
- Fermer les fenêtres et les portes en quittant les lieux et mettre en route l'alarme
- Rechercher avec les enseignants des solutions aux problèmes mineurs d'hygiène et d'entretien

Fonction gestion-administrative-logistique :
- Relever par classe, quotidiennement, l'effectif des enfants mangeant à la cantine
- Rectifier le nombre de repas auprès des agents de coordination
- Vérifier les bordereaux de livraison
- Réceptionner et contrôler les plats du Primaire et de la Maternelle
- Pointer le listing
- Conseiller les chargés d'hygiène et d'entretien sur les répartitions des effectifs entre le premier et le second service et la mise des couverts
- Réaliser les bons d'intervention pour les réparations éventuelles
- Répondre aux appels téléphoniques des parents
- Remplir les documents HACCP