Cuisinier - Cuisinière H/F France Travail
- Rémuzat - 26
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail le Week end et jours fériés (roulement)
Détail du poste
***Prise de poste : Février 2027
***Horaires : 7h30-15h00 + travail le Week end et jours fériés (roulement)
*** Poste non logé
Vous avez en charge la préparation des repas pour 25 personnes midi et soir et assurez les missions suivantes :
Concevoir des recettes et menus équilibrés
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Contrôler la qualité de la production
Utiliser les équipements et matériels présents en cuisine
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Effectuer le nettoyage de la cuisine et batterie à chaque service
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
*** Vous disposez d'un excellent savoir faire
*** Sens du service et de l'écoute, bienveillance auprès des bénéficiaires
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la qualité des produits,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Conditionner des produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Assurer la propreté de la zone de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215XKZM
