Second de Cuisine H/F la Maison Gourmande
- Saint-Jean - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail occasionnel le week-end selon les besoins du restaurant
Détail du poste
Le restaurant La Maison Gourmande, situé à Saint-Jean, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), autonome et organisé(e) pour rejoindre son équipe.
Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle, avec des produits frais.
Vous devrez être capable d'assurer un service seul(e) en cuisine, mais également de travailler en binôme selon l'activité du restaurant.
Missions principales
* Préparation et mise en place des services
* Réalisation et dressage des plats
* Gestion autonome des services en cuisine
* Travail en équipe avec un autre cuisinier
* Gestion des stocks et respect des fiches techniques
* Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Nettoyage et entretien du poste de travail
Profil recherché
* Expérience en restauration traditionnelle souhaitée
* Autonomie indispensable
* Capacité à gérer un service seul(e)
* Bonne organisation et rapidité d'exécution
* Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité
Horaires de travail
* Du lundi au vendredi : service du midi
* Jeudi et vendredi : service du soir
* Repos habituel le samedi et le dimanche
* Travail occasionnel le week-end selon les besoins du restaurant
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XKWW
