Cuisinier - Cuisinière H/F le Coq Enchaine
- La Rivière-Saint-Sauveur - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Vous travaillerez en coupure
Détail du poste
Le Coq Enchaîné recherche son nouveau cuisinier H/F en CDI
Vos missions principales :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Participer au suivi de la gestion de stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Entretenir votre poste de travail, ustensiles de travail, réaliser la plonge.
- Respecter : Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires Modalités de conservation des produits alimentaires,, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Législation alimentaire.
Vous travaillerez en coupure et assurerez les services en solo ou en binôme (certains services du midi).
Repos le dimanche et 1 jour et demi en semaine.
Débutant accepté si vous avec un diplôme en cuisine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XLCD
