Manager en Restauration H/F la Vallee Bleue
- Biarritz - 64
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- POSTE NON LOGE
Détail du poste
***POSTE NON LOGE***
Vous intégrerez une équipe dynamique et à fort potentiel d'évolution.
Vos missions :
ssure la bonne gestion et la qualité de l'ensemble des services de restauration (restauration rapide et traditionnelle) pour garantir une expérience culinaire remarquable.
Supervise et coordonne les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
Élabore les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements
Gère les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développe des menus innovants en collaboration avec les chefs cuisiniers
Gère les relations avec les fournisseurs et négocie les contrats pour obtenir les meilleurs produits
Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire (3 ans)
Vous travaillez 5 Jours par semaine
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Elaborer une stratégie commerciale,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XKKL
