Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Ja Silver
- La Rochelle - 17
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Période de travail, le samedi et me dimanche de 10h30 à 15h00 soit 9 heures par week-end
Détail du poste
Vos activité seront les suivantes :
- Restauration :
Dresser le couvert avant chaque service
Remise en températures des repas livrés
Accueillir les clients
Présenter et effectuer le service des plats aux résidents
Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration
Veiller à la propreté de la salle de restaurant
Réaliser la plonge vaisselle
Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant
Nettoyer la cuisine selon les normes d'hygiène
- Nettoyage et services :
Assurer l'hygiène et l'entretien de la cuisine (relevé de température, plan de nettoyage.)
Assurer l'hygiène des parties communes (hall d'accueil, salles d'animation, sanitaires.) et, le cas échéant, le local à poubelles et ses équipements, selon les règles d'hygiène et le planning en vigueur dans la résidence
Utiliser correctement le matériel d'entretien et respecter les notices d'utilisation des produits de nettoyage.
Rendre compte de ce qui a été fait sur la fiche ménage
Assurer le cas échéant de la préparation et la livraison du petit-déjeuner et des diners des résidents bénéficiant de ce service et desservir ;
Gérer les stocks (les produits d'entretien et les ventes additionnelles)
Contribuer à l'image de la résidence et au confort des résidents
Assurer l'entretien des appartements vides et/ou courts séjours, conformément au planning défini par la Direction.
Période de travail, le samedi et me dimanche de 10h30 à 15h00 soit 9 heures par week-end
Poste à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la plonge,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser un service en salle,Assurer un service client rapide et courtois,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Fondamentaux de la bientraitance,Communication avec les personnes âgées
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 215WMYM
