Sushiman - Sushiwoman H/F Jap Sushi Belfort
- Belfort - 90
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
À propos de nous
Jap Sushi, restaurant de spécialités japonaises situé à Belfort, recherche un(e)
cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Vous intégrerez une brigade de 3 cuisiniers et
travaillerez sous la responsabilité directe du Chef, dans un environnement dynamique
et convivial.
Vos missions :
Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation de nos
produits et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Préparation culinaire : Réaliser la préparation des plats en cuisine à base de
poisson frais (Sashimi, Sushi, Nigiri, Chirashi, etc.).
- Maîtrise des cuissons : Gérer la cuisson de nos spécialités (Yakitoris, Gyozas,
Yaki, Tempura, Nems, etc.).
- Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les normes
de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Nous recherchons un profil rigoureux, doté d'un bon esprit d'équipe.
- Formation : CAP, Bac Pro Cuisine ou formation HACCP.
- Expérience : Une expérience confirmée dans le secteur de la restauration est
exigée.
- Qualités : Motivation, sérieux et capacité à suivre des consignes précises.
- Compétences spécifiques : Une connaissance de la cuisine japonaise n'est pas
obligatoire. Nous valorisons votre envie d'apprendre !
Ce que nous vous offrons :
- Formation interne : Un accompagnement personnalisé et une formation
complète seront assurés pour vous transmettre les techniques spécifiques de la
cuisine japonaise.
- Évolution : Un cadre de travail structuré pour développer votre savoir-faire.
Modalités de travail
- Volume horaire : 35 heures par semaine.
- Planning : Jours de repos variables en fonction des plannings de l'établissement.
Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et découvrir un nouvel univers culinaire ? Postulez dès maintenant !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 215WCQF
