Chef de Partie H/F Groupe Synergie
- Lyon 2e - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
Les missions du poste
Chez Synergie Lyon Restauration, nous accompagnons plusieurs établissements traditionnels et bistronomiques dans leurs recrutements.
Aujourd'hui, nous recherchons des Cuisiniers Confirmés, Chefs de Partie ou profils expérimentés souhaitant évoluer pour intégrer des restaurants à taille humaine où la qualité du travail prime sur la quantité.
Au sein d'une brigade conviviale et passionnée, vous participez activement à la production culinaire et à la réussite du service.
Selon votre niveau d'expérience et l'établissement intégré, vos missions pourront comprendre :
La préparation et la réalisation des plats chauds
La gestion complète de votre poste pendant le service
L'élaboration des mises en place quotidiennes
Le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des standards de la maison
La cuisson des viandes, poissons et garnitures
Le travail de produits frais et de saison
L'application des fiches techniques et des procédures internes
Le respect rigoureux des normes HACCP
L'entretien de votre espace de travail et du matériel
Le profil recherché
Vous possédez idéalement :
Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique
Une bonne maîtrise des techniques de cuisson
La capacité à gérer un poste chaud de façon autonome
Un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais
Une bonne gestion du stress pendant les services
Le sens de l'organisation et des priorités
Un esprit d'équipe développé
De la polyvalence et de l'adaptabilité
L'entreprise
Groupe Synergie en images
Publiée le 29/10/2026 - Réf : OFFRE - 683 704
