Chef de Rang H/F Hotel du Parc et le Valcat
- Chantilly - 60
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Bonjour,
Nous recherchons une personne pour renforcer notre equipe au restaurant. (en extra egalement)
Nous sommes un hotel restaurant de 4* en pleins coeur de la ville de Chantilly avec 57 chambres et 280m2 de seminaire.
N'hesitez pas à me contacter pour plus de renseignement.
Cordialement,
SES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
* Préparer le back office
* Entretien la salle de restaurant/ le bar avant le service
* Dresser les tables selon les standards de service (restaurant, bar, terrasse et séminaire)
* Prendre les commandes, en sachant décrire chaque plat / cocktail de manière appétissante.
* Servir les clients (selon les standards de la maison Le COB)
* Encaisser le règlement des clients /rendre la caisse juste selon la procédure établie
* Débarrasser
* Nettoyer la salle de restaurant/le bar et son environnement (terrasse, trottoir, parking.)
SAVOIR-FAIRE :
* Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
* Garantir la qualité du service rendu
* Placer le client au centre de son activité et de sa mission
* Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
* S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
* Travailler en équipe
SAVOIR-ÊTRE :
* Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
* Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid
* Habileté, agilité et rapidité
* Bonne mémoire
* Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
* Il est conscient des enjeux d'hygiène et de sécurité et oeuvre pour le bien être des clients et de ses collègues.
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215TYCZ
