Cuisinier ou Commis de Cuisine H/F Id'emploi
- Cernay - 68
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Votre agence recrute pour l'un de ses clients basé sur Cernay un/une :
- CUISINIER OU COMMIS DE CUISINE
Vos missions principales :
- Production culinaire : Élaborer et dresser des buffets (froids/chauds), cocktails, pièces de charcuterie pâtissière et menus de réception pour de grands volumes.
- Gestion des stocks : Assurer l'approvisionnement, le contrôle des marchandises et la gestion des inventaires.
- Hygiène et sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et la traçabilité des produits.
- Logistique événementielle : Participer à l'organisation logistique, au transport et à la mise en place sur les lieux de prestation.
Vos compétences clés :
- Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie de type traiteur (pâtes, sauces, découpes).
- Respect rigoureux de la chaîne du froid et des protocoles de conservation.
- Aptitude à cuisiner pour de grands volumes tout en maintenant une régularité de qualité visuelle et gustative.
Vos qualités professionnelles :
- Excellente gestion du stress et réactivité face aux imprévus du direct.
- Rigueur d'organisation et respect scrupuleux des timings de livraison/service.
- Esprit d'équipe et sens de la coordination (cuisine, service et logistique).
Horaire de journée de 8h30 à 16h
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215VGNY
