Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad Residence Eurolat
- Saint-Berthevin - 53
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 2 week-ends sur 4
Détail du poste
L'EHPAD d'Eurolat est situé à SAINT-BERTHEVIN (53) et dispose de 80 places en Hébergement permanent, 12 places en UPAD (Unité Personnes Agées Désorientées / Unité Alzheimer), 2 places en Hébergement temporaire dont une place Hébergement Temporaire en Sortie d'Hospitalisation. L'établissement emploie 70 ETP env. et dispose d'un budget annuel de 4,7 millions d'euros. L'EHPAD d'Eurolat est en direction commune avec le Centre Hospitalier de LAVAL.
Vous intégrerez la cuisine de l'EHPAD composée au total de 4 professionnels à 100%.
L'agent sera placé sous l'autorité hiérarchique du Responsable cuisine et du Directeur délégué de l'établissement.
Poste à pour voir le 16 décembre 2026.
L'équipe restauration s'inscrit dans une démarche de cuisine traditionnelle où les repas sont préparés
et confectionnés sur place.
- Production :
- Entrées chaudes et froides
- Plats chauds et froids
- Desserts
- Stock :
- Réception et contrôle des marchandises
- Rangement des commandes
- Qualité et hygiène :
- Contrôle de conformité et de qualité des produits
- Comptage de la production
- Nettoyage du matériel et des locaux
- Les horaires :
- du matin : 6h40 / 14h40
- du soir : 12h10 / 19h30
- Travail 2 week-ends sur 4 (1 du matin et 1 du soir)
Profil :
-Savoir-faire :
- Connaissances et application des règles d'hygiène en restauration
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité d'adaptation et d'anticipation
- Réactivité, sens des priorités
- Rigueur, discrétion, loyauté
-Savoir-être :
- Respect de la réglementation
- Esprit d'initiative et autonomie dans l'organisation des missions
- Esprit d'équipe
En l'absence de réponse au 28 novembre 2026, je vous remercie de considérer votre candidature non retenue.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215TZRW
