Cuisinier - Agent d'Animation H/F Syndicat Mixte D'interet Scolaire (Smis)
- Maurens - 32
- CDD
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Des déplacements pour la réalisation de courses sont à prévoir
Détail du poste
Rattaché(e) à la direction du SMIS (Syndicat Mixte d'Intérêt Scolaire), vous assurez la préparation et la gestion de la restauration au sein d'une école maternelle.
Vos missions s'articulent autour de trois axes :
- Production culinaire : Préparation des entrées, plats et desserts en garantissant la qualité gustative et l'équilibre nutritionnel des menus. Vous participez activement à l'élaboration de nouvelles recettes.
- Hygiène et Sécurité : Mise en oeuvre rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté constante des locaux et du matériel de cuisine.
- Gestion opérationnelle : Pilotage autonome de l'activité (gestion des stocks, commandes et achats).
- Des déplacements pour la réalisation de courses sont à prévoir, le permis B est donc demandé pour ce poste.
Spécificités du poste :
Rythme : 31h par semaine (amplitude horaires : 08h30 - 18h30).
Particularité : Participation à l'animation ALAE les lundis, mardis, jeudis et vendredis soir (repos le mercredi).
Profil : vous avez soit une expérience en cuisine soit un diplôme en cuisine.
Prise de poste mi-novembre.
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Concevoir des recettes et menus,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer des plats culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 215TLWV
