Commis de Cuisine - Plongeur H/F Chalet de Pincerie
- Le Haut-Bréda - 38
- CDD
- 3 mois
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- petit niveau de ski indispensable
Détail du poste
Saison d'hiver 2026-2027
Restaurant d'altitude situé sur les pistes de ski aux 7 Laux-Le Pleynet (petit niveau de ski indispensable).
Poste à pourvoir du 18 décembre 2026 au 31 mars 2027.
Nous recherchons un commis de cuisine/plongeur (H/F) pour notre restaurant d'altitude (self-service), service du midi uniquement (jusqu'à 300 couverts les jours de grosse affluence). Vous assisterez le cuisinier, vous devrez le remplacer lors de son jour de repos et donc savoir vous débrouiller seul en cuisine. Vous effectuerez également la plonge et procéderez au nettoyage des surfaces et du matériel.
Vos missions :
- Préparation des entrées froides ;
- Mise en place pour le service au self ;
- Service au self ;
- Garantir le bon déroulement des services en veillant à la qualité des plats servis ;
- Plonge batterie
- Nettoyage et entretien : maintien de la propreté de la cuisine, des ustensiles et des équipements en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
Salaire de 1900,00 € net incluant la nourriture du midi, 39 heures/semaine avec un jour de repos par semaine, logé à la station du Pleynet dans un appartement avec un autre employé.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215RQFR
