Automne de l'Emploi - Boulanger - Boulangère H/F France Travail
- Saint-Jean-de-Védas - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Employeur présent à l'évènement Automne pour l'emploi 2026.
Le/la boulanger(ère) assure la préparation et la fabrication des produits de boulangerie afin de proposer un rayon
attractif et de qualité aux clients, dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il/elle contribue à la qualité et à la fraîcheur des produits ainsi qu'à la satisfaction des clients par son savoir-faire, son
professionnalisme et son sens du service.
Vos principales missions
Réceptionner et contrôler la qualité des matières premières et signaler toute anomalie à la hiérarchie.
Préparer et fabriquer les produits de boulangerie en respectant les recettes, les quantités à produire et les besoins
du rayon.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des produits fabriqués.
Assurer les différentes étapes de fabrication : préparation, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson, selon les
produits.
Conditionner les produits et assurer leur mise en rayon ainsi que leur présentation.
Effectuer la rotation des produits et veiller au respect des dates de péremption.
Retirer les produits non conformes ou invendables.
Assurer la traçabilité des produits et réaliser les enregistrements nécessaires.
Accueillir, renseigner et conseiller les clients sur les produits du rayon.
Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et de l'espace de travail, conformément aux règles d'hygiène et
de sécurité.
Votre profil
Titulaire d'une formation en boulangerie ou justifiant d'une expérience professionnelle dans le métier, vous
maîtrisez les techniques de base de la boulangerie et êtes attentif(ve) à la qualité des produits.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens du travail en équipe. Vous êtes également
attentif(ve) à la satisfaction des clients et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre savoir-faire, votre dynamisme et votre sens du service vous permettront de contribuer pleinement à la
réussite du rayon.
Rejoignez notre équipe et mettez votre savoir-faire au service de la satisfaction de nos clients.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215LNLP
