Responsable de Salle H/F GROUPE FRENOIS
- Rouen - 76
- CDI
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Être disponible les week-ends
Les missions du poste
🎯 Description du poste à pourvoir :
En tant que Responsable de Salle, vous serez en charge de superviser et coordonner le service en salle, en garantissant une expérience client irréprochable et un fonctionnement fluide de l'équipe.
🔥 Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !
📋 Vous serez notamment chargé(e) de :
- Participer activement à l'ouverture de l'établissement et à la mise en place des procédures et des standards de service en salle
- Gérer et superviser le personnel de salle
- Assurer le bon déroulement du service en salle, du bar et de la cuisine et le respect des standards de qualité définis
- Assurer la formation de la nouvelle équipe de serveurs sur les process, les attentes en matière de qualité et l'expérience client
- Maintenir des normes élevées en matière de service client
- Anticiper et résoudre rapidement les situations conflictuelles, réclamations clients ou autres problèmes qui peuvent survenir pendant les services
- Promouvoir une communication fluide au sein de l'équipe pour assurer la coordination entre le service en salle et la cuisine
- Planifier les horaires du personnel et coordonner les tâches
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Coordonner les opérations de nettoyage et de mise en place de la salle pour garantir un environnement de travail irréprochable
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, en appliquant les règles strictes du groupe en matière de sécurité alimentaire
📄 Conditions contractuelles :
- CDI
- Temps plein 35 ou 39 heures par semaine
- Salaire en fonction de l'expérience : 2200€ à 2320€ brut par mois sur 39 heures (négociable)
- Travail en journée et en soirée
- Être disponible les week-ends
Vous pensez correspondre au profil recherché? Alors n'hésitez pas et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous lire.
Le profil recherché
🧠 Compétences et expériences requises :
- Expérience antérieure réussie en tant que Responsable de salle ou Chef de rang (au moins 1 an)
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Très bonne connaissance des processus de service, avec une attention particulière à la qualité de l'accueil client et à la gestion de l'équipe
- Compétences en management et en gestion d'équipe
- Sens de l'organisation, de la rigueur et esprit d'équipe développé
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service
- Excellentes capacités relationnelles et sens du service client
- Capacité à anticiper les besoins des clients et à résoudre rapidement les situations imprévues
- Polyvalence et flexibilité, avec une capacité à s'adapter à un environnement en constante évolution, particulièrement dans un contexte d'ouverture d'établissement
Les avantages
- Évoluer au sein d’un groupe en pleine croissance
- Accéder à des possibilités d’évolution professionnelle
- Rejoindre un environnement de travail chaleureux et stimulant
- Travailler au sein d’équipes passionnées et dynamiques
- Être valorisé pour votre énergie et votre enthousiasme
- Bénéficier d’avantages en nature nourriture
- Percevoir des pourboires
- Bénéficier d’heures supplémentaires payées ou récupérées
- Primes sur objectifs
- Grille des compétences et des rémunérations transparente, commune au groupe
- Tenue de travail fournie
- Accompagnement personnalisé : points à J+15 et J+30, entretiens annuels et matrices de compétences
- Des plannings adaptés aux besoins de chacun : besoin d'une journée ? L'équipe s'organise solidairement pour vous remplacer
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Candidature via nos offres, nos sites internet ou nos réseaux sociaux
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Sélection des CV qui correspondent aux critères du poste
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Entretien physique avec le directeur de l’établissement
-
C’est parti ! Accueil et suivi personnalisé à J+15 et J+30
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GROUPE FRENOIS en images
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 7dd8o418ag8sq
