Responsable Traiteur H/F E.Leclerc
- Harly - 02
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Responsable de rayon, vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur de notre offre traiteur. Vos missions principales s'articulent autour de trois axes :
1. Production culinaire
o Assurer la préparation et la cuisson des plats cuisinés (chauds et froids), des entrées, des salades, des pièces de rôtisserie et sandwicheries selon les fiches techniques du magasin.
o Participer à l'élaboration de propositions créatives pour les animations saisonnières (fêtes de fin d'année, barbecues d'été, buffets événementiels).
o Gérer la transformation des matières premières en optimisant les rendements et en limitant la démarque.
2. Vente et relation clients
o Mettre en valeur les produits par une présentation attractive
o Conseiller, servir et fidéliser la clientèle avec le sourire.
o Prendre et préparer les commandes spécifiques des clients (buffets, événements familiaux, fêtes).
3. Hygiène et gestion
o Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la traçabilité et le nettoyage du laboratoire.
o Participer aux inventaires et veiller à la bonne rotation des stocks (respect de la DLC).
Pourquoi nous rejoindre ?
o Horaires stables : généralement en matinée, pas de coupures longues le cas échéant, pas d'horaires tardifs le soir.
o Un environnement de travail avec du matériel professionnel de qualité, adapté et constamment renouvelé.
o Des opportunités d'évolution interne.
Le profil recherché
o Diplôme : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en Cuisine, Charcutier-Traiteur ou équivalent.
o Expérience : Vous justifiez d'une première expérience significative en cuisine traditionnelle, chez un traiteur ou sur un poste similaire en grande distribution.
o Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe. Votre sens du commerce et votre aisance relationnelle sont des atouts indispensables pour échanger avec nos clients.
Les avantages
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Route de Guise
02100 Harly
Publiée le 26/10/2026 - Réf : LP Traiteur 2610
