Commis Plongeur H/F les Marronniers
- Thonon-les-Bains - 74
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine (mars 2027) de La Table du Léman au sein du futur casino de thonon les bains golden palace, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine, chargé(e) d'assurer les missions de plonge et de participer aux préparations culinaires simples.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son équipe, vous contribuez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine, à la propreté des espaces de travail et à la préparation des services.
Nous recherchons une personne dynamique, sérieuse et organisée, appréciant le travail en équipe et souhaitant s'investir dans le lancement d'un nouvel établissement.
Vos missions
En cuisine :
Participer à la mise en place avant les services.
Réaliser les préparations simples : lavage, épluchage et taillage des légumes, préparation des ingrédients.
Aider les cuisiniers dans les préparations et les tâches quotidiennes.
Participer au rangement et à la bonne conservation des marchandises.
Respecter les consignes du Chef de cuisine et les règles d'hygiène alimentaire.
À la plonge et à l'entretien :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Utiliser les équipements de plonge dans le respect des consignes de sécurité.
Nettoyer et ranger le matériel afin qu'il soit disponible pendant les services.
Maintenir la zone de plonge et les espaces de travail propres et organisés.
Participer au nettoyage des locaux, des sols et des équipements.
Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes de l'établissement.
Au quotidien :
Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
Veiller à la propreté et au bon état du matériel.
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade.
Apporter son aide là où l'activité le nécessite.
Le profil recherché
Compétences: Communication en équipe en cuisine,Variétés de fruits et légumes,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 26/10/2026 - Réf : 215QSRC
