Boucher - Desosseur Polyvalent H/F Triangle Solutions Rh
- Lacs - 36
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Poste en horaires de nuit
Détail du poste
NOUS RECRUTONS POUR L'UN DE NOS CLIENTS UN BOUCHER - DESOSSEUR POLYVALENT (H/F)
Vos missions pour ce poste :
Réception, contrôle et identification des carcasses
Désossage, parage de précision et découpe des quartiers avant et arrière
Séparation des muscles, dégraissage, dénervage et préparation des morceaux
Transformation des carcasses et valorisation des différentes pièces de viande
Préparation, calibrage et conditionnement des produits selon les commandes
Mise sous vide, étiquetage et traçabilité des produits
Nettoyage et désinfection du matériel et du poste de travail
Respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
Respect des consignes de production et des cadences de travail
Votre profil pour ce poste :
Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme en boucherie charcuterie ou justifiez d'une expérience en découpe de viande
Vous maîtrisez le désossage et le parage des quartiers avant et arrière
Une expérience en responsabilité d'équipe est un plus
Vous êtes rigoureux, polyvalent et appréciez le travail en équipe
Poste en horaires de nuit
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Techniques de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215NTBK
