Commis de Cuisine - Formation et Perfectionnement aux Techniques Culinaires H/F Institut de Métiers Network
- Bègles - 33
- CDD
- 12 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
- Débutants acceptés
Les missions du poste
Envie d'apprendre la cuisine sur le terrain, avec un vrai objectif de validation ?
L'Institut des Métiers Network à Bègles recherche un commis de cuisine H/F pour valider un titre professionnel en tant que Commis de Cuisine niveau III.
Vous progressez dans un restaurant partenaire à Bègles, au rythme du service et des consignes de la brigade.
Le poste vous place au contact des produits bruts, des préparations simples et des standards attendus en service.
Vous travaillez avec des produits frais, des ustensiles professionnels et des consignes précises.
L'objectif est de gagner en maîtrise, en rapidité et en régularité.
Ce parcours mêle formation, pratique et perfectionnement pour valider un titre professionnel niveau III.
Les missions du poste s'articulent autour de plusieurs activités essentielles :
- Préparer les légumes, viandes, poissons et garnitures selon les consignes.
- Réaliser les bases culinaires et respecter les fiches techniques.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Aider pendant le service et suivre le rythme de la brigade.
- Maintenir la propreté du poste et appliquer les règles d'hygiène.
- Ranger, contrôler les produits et limiter les pertes.
- Apprendre les techniques attendues pour le titre professionnel.
Le poste convient à une personne qui veut apprendre au contact du terrain, comprendre le déroulé d'un service et tenir un poste sans perdre de vue l'hygiène.
Vous avancez avec des gestes plus sûrs, une meilleure organisation et des repères solides pour travailler en cuisine.
Le profil recherché
Le poste demande de l'attention, de la régularité et l'envie de progresser au contact du terrain. Vous devez être à l'aise avec la cadence d'un restaurant et les consignes données pendant le service.
Vous savez accepter les retours, corriger vos gestes et garder votre attention même quand le service s'accélère.
- Vous avez envie de valider un titre professionnel en cuisine.
- Vous suivez des consignes avec précision et sans délai.
- Vous restez organisé pendant les préparations et le service.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de rangement.
- Vous travaillez avec sérieux au sein d'une brigade.
- Une première expérience en cuisine est un plus.
L'école
Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 4415927/30651638 CDCFEPATC/33B
