Commis de Cuisine - Apprentissage du Savoir-Faire et des Exigences de la Cuisine H/F Institut de Métiers Network
- Bègles - 33
- CDD
- 12 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
- Débutants acceptés
Les missions du poste
En cuisine, chaque geste compte pour servir des assiettes régulières et bien envoyées.
Chez Institut des Métiers Network - Bordeaux, vous apprenez le métier de commis au contact des exigences du service. Vous participez aux préparations, à la mise en place et au maintien d'un poste propre, avec l'objectif de valider le titre pro Commis de niveau III.
Vous travaillez au rythme des commandes, avec des consignes précises et un suivi régulier. Vous échangez avec le chef et l'équipe pour préparer les ingrédients, respecter les délais et garder une cuisine ordonnée.
L'apprentissage se fait dans la pratique, avec des consignes claires et des retours réguliers.
Vos missions s'articulent autour de la préparation, du dressage et du respect des règles d'hygiène :
- Préparer les ingrédients selon les consignes données.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Réaliser les premières cuissons et préparations simples.
- Dresser les assiettes avec soin et régularité.
- Nettoyer votre poste et maintenir l'ordre.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité.
- Aider l'équipe pendant les pics de service.
Vous apprenez à travailler proprement, à anticiper les besoins et à garder le bon tempo.
Vous gagnez en méthode, en rapidité et en précision au fil des services.
L'enjeu est de comprendre les gestes, tenir le rythme et produire un travail fiable.
Le profil recherché
- Une formation en cuisine ou une première pratique du poste est appréciée.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité avec soin, sans relâche.
- Vous travaillez proprement, gardez votre poste rangé et respectez les méthodes.
- Vous avancez vite, sans négliger la qualité du dressage ni des préparations.
- Vous communiquez avec l'équipe et réagissez bien aux consignes.
- Vous montrez régularité, écoute et envie d'apprendre sur le terrain.
L'école
Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 4415811/30651156 CDCADSEDEDLC/33B
