Cuisinier - Cuisinière H/F Chalet de Pincerie
- Le Haut-Bréda - 38
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Saison d'hiver 2026-2027
Restaurant d'altitude situé sur les pistes de ski aux 7 Laux-Le Pleynet.
Poste à pourvoir du 18 décembre 2026 au 31 mars 2027.
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre restaurant d'altitude (self-service), cuisine traditionnelle, service du midi uniquement (jusqu'à 300 couverts les jours de grosse affluence). Vous travaillerez avec un commis de cuisine.
Vos missions :
- Préparation des plats habituels du restaurant et élaboration de plats du jour ;
- Mise en place pour le service au self ;
- Garantir le bon déroulement des services en veillant à la qualité des plats servis ;
- Nettoyage et entretien : maintien de la propreté de la cuisine, des ustensiles et des équipements en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
Salaire net de 2200,00 € incluant la nourriture du midi, 39 heures/semaine avec un jour de repos par semaine. Logé/e à la station du Pleynet dans un appartement avec un/e autre employé/e.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Cuisinier,Modalités de conservation des produits alimentaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215LXPT
