Cuisinier H/F Gertwiller Distribution
- Gertwiller - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Enflammer les appétits de vos clients !
Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation.
Professionnel(le) passionné(e), vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour et à élaborer de nouvelles recettes.
Vos missions :
Préparation des plats / Création de recette
Optimisation de la rentabilité
Gestion des stocks et approvisionnement
Superviser et coordonner les activités de la brigade
Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais
Votre profil :
Organisé(e), gérer les coups de feu en cuisine n'est pas un problème pour vous
Créatif/créative, toujours avec de nouvelles idées
Amateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clients
Toujours attentif/attentive au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire
Prêt(e) à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
Pour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients.
Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients.
À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l'humain au coeur du service.
Nous vous proposons :
Pause de 5% du temps de travail rémunérée
Prime annuelle
Mutuelle
Prévoyance
Autres avantages financiers selon ancienneté
Mobilité interne au sein du magasin
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Législation alimentaire,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Evacuer et trier des déchets, des produits,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 215LJXZ
