Cuisinier en Restauration Collective H/F Mairie
- Rives-du-Loir-en-Anjou - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires de travail : Jeudi - vendredi : 06h45 - 11h30 12h - 16h45
Détail du poste
Située à seulement 20 minutes au nord d'Angers, Rives-du-Loir-en-Anjou (commune nouvelle regroupant Soucelles et Villevêque depuis 2019 - 5700 habitants - 80 agents) recrute un / une :
Cuisinier-ière en restauration collective (H/F)
Remplacement pour une durée de 2 mois
Missions principales
Au sein du service de restauration de Villevêque, vous assurez la préparation et la production des repas à partir de produits bruts.
Missions principales :
- Gérer les commandes, les stocks et réceptionner les approvisionnements
- Elaborer les menus
- Préparation des repas à partir de produits bruts : cuisson des viandes, poissons et préparation des sauces.
- Coordonner les activités de restauration dans le respect de la réglementation en vigueur et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et piloter les agents de restauration
- Participer à la plonge et au nettoyage du restaurant scolaire
Profil demandé
- CAP / BEP cuisine
- Expérience significative en restauration collective exigée
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité
- Rigueur et sens de l'organisation
- Autonomie et prise d'initiative
- Esprit d'équipe et qualités relationnelles
Informations complémentaires
Horaires de travail :
Jeudi - vendredi : 06h45 - 11h30 12h - 16h45
Conditions d'emploi :
- Poste à pourvoir à partir du 2 novembre
- Recrutement et rémunération selon les conditions statutaires en vigueur
Candidature :
Les candidatures sont à adresser à Madame la Maire - 6, place de la Mairie - Villevêque - 49140 Rives-du-Loir-en-Anjou ou par mail à ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Publiée le 19/10/2026 - Réf : 215JCHB
