Commis de Cuisine H/F Chalet les Cigales
- Fontcouverte-la-Toussuire - 73
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 mois min.
Les missions du poste
*** SAISON HIVER 2026/2027 *** Poste logé-nourri (colocation à 3 kms de la station)
Contrat du 10/12/2026 au 30/03/2027 avec possibilité de prolongation jusqu'au 12/04/2027
Profil : CAP "CUISINE TRADITIONNELLE" souhaité + expérience en saison comme chef de partie et/ou commis de cuisine (1 saison minimum)
* Si compétences et volonté, possibilité d'évolution au cours de la saison sur un poste de Chef de partie
Vous travaillez au sein d'un chalet dans une petite équipe (hébergement de groupes de jeunes et/ou d'adultes - 28 pensionnaires) + restaurant sur les pistes (cuisine traditionnelle et savoyarde) avec un Chef de cuisine expérimenté et une aide de cuisine plongeuse Vous assurez le service tous les midis + 2 soirées par semaine.
Vous êtes en charge, avec le Chef de Cuisine, de l'élaboration et du service des pensionnaires (plat du jour) et du restaurant (80 couverts maxi le midi et 28 maxi le soir)
Autres missions et compétences :
- maîtrise et application des normes HACCP
- protocole d'hygiène à respecter (nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine et des réserves).
- travail de produits frais et surgelés brut
- réalisation de desserts simples
- participation aux livraisons et rangement dans les réserves
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,attitude adaptée au public jeunes et/ou adultes,ponctualité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Chalet les Cigales
Visites et entretiens d'embauches se font sur le chalet
Publiée le 19/10/2026 - Réf : 215JYHC
