Chef - Cheffe de Cuisine H/F Pegase
- Ruffec - 16
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Le poste de Chef cuisinier au sein de la SAS PEGASE consiste à assurer le fonctionnement du restaurant LE PATIO, tout en assurant l'encadrement technique de l'équipe de salariés en insertion et tout en contribuant au bon fonctionnement du service.
LES PRINCIPALES MISSIONS :
- Conception des menus et choix des plats dans le respect des valeurs défendues par le restaurant (cuisine traditionnelle, produits locaux, frais et de saison)
- Encadrement et préparation de la cuisine
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Compétences techniques et expérience en cuisine Française
Conditions :
Contrat à durée indéterminée - 35 heures
Service uniquement le midi (du lundi au vendredi)
Rémunération : selon expérience et Convention collective nationale des Hôtels,
cafés, restaurants.
Envoi candidature : CV + lettre de motivation par mail : nlelong@ereica.f
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Aide par le travail
Publiée le 17/10/2026 - Réf : 215CFXG