Préparateur - Préparatrice de Repas - Commis de Cuisine H/F France Travail
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Disponibilité le week-end nécessaire
Détail du poste
Préparateur / Préparatrice de repas - Commis de cuisine (H/F)
Coffee shop situé à Paris 18e, recherche un préparateur ou une préparatrice de repas pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
- Préparer et assembler les recettes de la carte : toasts, sandwichs, salades, bowls et petits-déjeuners.
- Assurer la mise en place : lavage, découpe, préparation des ingrédients.
- Réaliser la cuisson au four et la remise en température des produits selon les consignes.
- Soigner le dressage et respecter les portions et les fiches recettes.
- Organiser les préparations pour assurer un service fluide.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Surveiller les stocks, les dates limites et la rotation des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la chaîne du froid.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les espaces de préparation.
- Participer à la plonge et apporter un soutien ponctuel à l'équipe selon les besoins du service.
Profil recherché :
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). Vous appréciez le travail en équipe et accordez de l'importance à la propreté ainsi qu'à la présentation des plats. Une première expérience en cuisine, restauration rapide ou coffee shop est appréciée.
Disponibilité le week-end nécessaire. Poste basé à Paris 18e.
Le profil recherché
Compétences: Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Contrôler la qualité et la conformité des process,Organiser et contrôler un approvisionnement,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 17/10/2026 - Réf : 215HVJM
