Pizzaiollo H/F Twins Pizza
- Clamart - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 10 ans min.
À noter sur ce job
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- Permis B - Véhicule léger exigé
Détail du poste
Pizzaiollo qui aura différentes missions:
Mise en place
Ménage de la cuisine et de la salle
Confection des pizzas
Préparation de la pâte à pizza
Préparation des boîtes à pizza
Le profil recherché
Experience: 10 An(s)
Compétences: Accueil et conseil des clients,Caractéristiques des farines levure, additifs,Gestion des fournisseurs et des commandes,Gestion du temps en cuisine,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer des rapports quotidiens d'activité,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Encadrer et coordonner une équipe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evaluer la satisfaction client et ajuster les services,Gérer le recyclage des déchets après nettoyage,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Organiser le traitement des commandes,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prendre une commande client,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Préparer des plats à base de produits locaux,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Vendre une prestation ou un produit
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Accueil et conseil des clients,Caractéristiques des farines levure, additifs,Gestion des fournisseurs et des commandes,Gestion du temps en cuisine,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer des rapports quotidiens d'activité,Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients,Encadrer et coordonner une équipe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evaluer la satisfaction client et ajuster les services,Gérer le recyclage des déchets après nettoyage,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Manipuler des équipements de cuisine,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Organiser le traitement des commandes,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prendre une commande client,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Préparer des plats à base de produits locaux,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Vendre une prestation ou un produit
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 16/10/2026 - Réf : 215CGSX
